Dlaczego warto spożywać czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi jest składnikiem wielu potraw oraz dań. Wykorzystywany jest także jako surowiec zielarski. Przed wynalezieniem antybiotyków był stosowany jako środek na różnego rodzaju dolegliwości. Jak wygląda czosnek niedźwiedzi? Kiedy warto go zbierać? Jakie korzyści daje jego spożywanie?
/ grafika partnera

Czym jest czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi, znany także jako czosnek cygański, to dziko rosnąca roślina, która ma wszystkie właściwości czosnku pospolitego. Posiada jednak wiele dodatkowych cennych substancji, np. związki siarki, które korzystnie wpływają na układy: pokarmowy, odpornościowy oraz sercowo-naczyniowy. Jeśli chcemy go nabyć, to znajdziemy go między innymi w Arkana Smaku – sklep z żywnością ekologiczną.

Jak wygląda czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi swoim wyglądem nie przypomina tradycyjnego czosnku. Nie ma formy ząbków, ale kształt długich, lancetowatych liści, które są bogate w prozdrowotne właściwości. Liście są podobne do tych, które mają konwalie majowe. Po czym możesz rozpoznać czosnek niedźwiedzi w lesie? Kiedy zobaczysz gęste łany liści podobnych do konwalii i poczujesz zapach czosnku, możesz mieć pewność co do tego, że na niego trafiłeś.

Jakie właściwości prozdrowotne ma czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi ma wiele właściwości zdrowotnych. Do najważniejszych, które warto wymienić, należą:

  • Wysoka zawartość związków siarkowych, dzięki którym zapobiega infekcjom wirusowym, np. przeziębieniu, grypie. Wspiera także w walce z SARS-COV-2;
  • Działa podobnie do antybiotyku, dlatego, że niszczy bakterie chorobotwórcze w układach: pokarmowym, oddechowym;
  • Stymuluje produkcję przeciwciał, które biorą udział we wszystkich procesach chorobotwórczych;
  • Skutecznie działa przeciwko pasożytom układu pokarmowego: glistom, owsikom, a także tasiemcom;
  • Ma właściwości przeciwnowotworowe, działa jak silny przeciwutleniacz;
  • Zawiera znacznie więcej adenozyny niż czosnek pospolity, dlatego wspiera funkcjonowanie układu krwionośnego. Zmniejsza ryzyko zakrzepów poprzez zmniejszenie lepkości krwi i obniżenie jej ciśnienia;
  • Wspomaga w leczeniu chorób reumatycznych.

Jak należy spożywać czosnek niedźwiedzi?

Liście czosnku niedźwiedziego możesz pokroić na małe kawałki i dodać je jako dodatek do pieczywa. Jeśli je drobno posiekasz, możesz wykorzystać jako przyprawę do zup, mięsa, a także jako posypkę na ziemniaki. Dodając go do potraw, możesz poprawić ich smak, także wykorzystując pietruszkę. Nie warto suszyć liści czosnku niedźwiedziego, ponieważ stracą wiele cennych właściwości. Jeśli chcesz je spożywać poza sezonem – zamroź je.

Kiedy warto zbierać czosnek niedźwiedzi?

Świeże liście należy zbierać przed kwitnieniem rośliny. Dlatego że po nim nabierają lekko gorzkiego smaku. Najlepiej sięgnąć po nie, kiedy roślina ma pąki oraz jędrne i zielone owoce. Czosnek niedźwiedzi jest najskuteczniejszy, gdy jest zebrany w trakcie wegetacji. Zbierając liście, należy zrywać je pojedynczo, dzięki temu możliwe jest zapobiegnięcie pomyleniu ich z rośliną trującą.

Czosnek niedźwiedzi różni się od pospolitego, ma wiele właściwości prozdrowotnych. Dlatego warto go na stałe wprowadzić do naszej codziennej diety.  


 

POLECANE
KE podjęła decyzję ws. środków dla Polski z instrumentu SAFE. Kosiniak-Kamysz zabiera głos z ostatniej chwili
KE podjęła decyzję ws. środków dla Polski z instrumentu SAFE. Kosiniak-Kamysz zabiera głos

Jesteśmy coraz bliżej otrzymania prawie 44 mld euro na inwestycje w bezpieczeństwo - przekazał wicepremier, szef MON Władysław Kosiniak-Kamysz po decyzji KE ws. środków dla Polski z instrumentu SAFE. Jak wskazał, kolejnym krokiem będzie decyzja wykonawcza Rady Europejskiej i finalne podpisanie umów.

Michael Schumacher wreszcie wstał z łóżka! Nowe informacje po 12 latach z ostatniej chwili
Michael Schumacher wreszcie wstał z łóżka! Nowe informacje po 12 latach

Przez lata panowała cisza i ścisła tajemnica. Teraz brytyjskie media ujawniają nowe szczegóły dotyczące zdrowia Michaela Schumachera. Legenda Formuły 1 nie jest już przykuta do łóżka i porusza się na wózku inwalidzkim w swoim domu nad Jeziorem Genewskim. To pierwsze tak konkretne doniesienia od lat.

KRS odpowiada na wtargnięcie służb do siedziby. Będzie zawiadomienie do prokuratury z ostatniej chwili
KRS odpowiada na wtargnięcie służb do siedziby. Będzie zawiadomienie do prokuratury

Prezydium Krajowej Rady Sądownictwa upoważniło szefową KRS do złożenia zażalenia na niedawne przeszukanie biur w siedzibie Rady. Złożone ma zostać też w prokuraturze zawiadomienie w związku z tym, że według prezydium KRS, działania policji i prokuratury uniemożliwiły członkom Rady podjęcie pracy.

Wyłączenia prądu na Śląsku. Ważny komunikat dla mieszkańców z ostatniej chwili
Wyłączenia prądu na Śląsku. Ważny komunikat dla mieszkańców

Mieszkańcy województwa śląskiego muszą przygotować się na planowane przerwy w dostawie energii elektrycznej. Operator sieci dystrybucyjnej Tauron opublikował harmonogram wyłączeń na najbliższe dni. Przerwy obejmą m.in. Częstochowę, Sosnowiec, Gliwice, Zabrze oraz powiaty częstochowski i gliwicki. Poniżej szczegółowy wykaz – gdzie, kiedy i na jakich ulicach nie będzie prądu.

Żurek chce zaostrzać prawo drogowe. Tymczasem sam łamie przepisy? Jest nagranie z ostatniej chwili
Żurek chce zaostrzać prawo drogowe. Tymczasem sam łamie przepisy? Jest nagranie

Minister sprawiedliwości Waldemar Żurek zapowiadał surowsze traktowanie kierowców łamiących zakazy i większą bezwzględność wymiaru sprawiedliwości. Tego samego dnia w sieci pojawił się wpis, który wywołał burzę. Jak wynika z nagrania, minister miał nie ustąpić pierwszeństwa na pasach i niemal potrącić kobietę.

Zamknięcie porodówki w Wadowicach. Głos zabrał wojewoda z ostatniej chwili
Zamknięcie porodówki w Wadowicach. Głos zabrał wojewoda

To ważna decyzja dla tysięcy mieszkanek Małopolski. Wojewoda małopolski Krzysztof Jan Klęczar nie zgodził się na zamknięcie oddziału ginekologiczno-położniczego w szpitalu powiatowym w Wadowicach. Dyrekcja placówki chciała zawiesić jego działalność już od 1 lutego. Powód? Dramatyczny spadek liczby porodów i ogromne straty finansowe.

Ważny komunikat dla mieszkańców Gdańska z ostatniej chwili
Ważny komunikat dla mieszkańców Gdańska

Ważny komunikat dla mieszkańców Gdańska. Miasto uruchomiło konsultacje społeczne dotyczące dokumentu, który zadecyduje o kierunkach rozwoju komunikacji miejskiej na najbliższe kilkanaście lat. Każdy mieszkaniec może zgłosić swoje uwagi – czasu jest jednak niewiele.

ZUS rusza po pieniądze. Te świadczenia trzeba będzie oddać Wiadomości
ZUS rusza po pieniądze. Te świadczenia trzeba będzie oddać

ZUS wydał komunikat, który może zaniepokoić tysiące świadczeniobiorców. Osoby, które pobrały pieniądze nienależnie – nawet nieświadomie – muszą liczyć się z koniecznością zwrotu środków.

W tajemnicy przed Polakami. Europoseł alarmuje w sprawie specustawy dot. Ukraińców z ostatniej chwili
"W tajemnicy przed Polakami". Europoseł alarmuje w sprawie specustawy dot. Ukraińców

Rada Ministrów przyjęła projekt wygaszający rozwiązania specustawy ukraińskiej. Rząd mówi o przejściu na równe zasady, a Maciej Wąsik ostrzega, że nowe przepisy mogą rozszerzyć ochronę na cudzoziemców spoza Ukrainy.

Rewolucja przy wzywaniu karetki. Ministerstwo zmienia zasady Wiadomości
Rewolucja przy wzywaniu karetki. Ministerstwo zmienia zasady

To jedna z największych zmian w systemie ratownictwa od lat. Ministerstwo Zdrowia szykuje nowe zasady obsługi zgłoszeń pod numerem 112. Dyspozytor medyczny nie zacznie już rozmowy od pytania o adres. Liczyć się będzie coś zupełnie innego — i to ma skrócić czas wysłania karetki nawet w sytuacjach zagrożenia życia.

REKLAMA

Dlaczego warto spożywać czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi jest składnikiem wielu potraw oraz dań. Wykorzystywany jest także jako surowiec zielarski. Przed wynalezieniem antybiotyków był stosowany jako środek na różnego rodzaju dolegliwości. Jak wygląda czosnek niedźwiedzi? Kiedy warto go zbierać? Jakie korzyści daje jego spożywanie?
/ grafika partnera

Czym jest czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi, znany także jako czosnek cygański, to dziko rosnąca roślina, która ma wszystkie właściwości czosnku pospolitego. Posiada jednak wiele dodatkowych cennych substancji, np. związki siarki, które korzystnie wpływają na układy: pokarmowy, odpornościowy oraz sercowo-naczyniowy. Jeśli chcemy go nabyć, to znajdziemy go między innymi w Arkana Smaku – sklep z żywnością ekologiczną.

Jak wygląda czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi swoim wyglądem nie przypomina tradycyjnego czosnku. Nie ma formy ząbków, ale kształt długich, lancetowatych liści, które są bogate w prozdrowotne właściwości. Liście są podobne do tych, które mają konwalie majowe. Po czym możesz rozpoznać czosnek niedźwiedzi w lesie? Kiedy zobaczysz gęste łany liści podobnych do konwalii i poczujesz zapach czosnku, możesz mieć pewność co do tego, że na niego trafiłeś.

Jakie właściwości prozdrowotne ma czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi ma wiele właściwości zdrowotnych. Do najważniejszych, które warto wymienić, należą:

  • Wysoka zawartość związków siarkowych, dzięki którym zapobiega infekcjom wirusowym, np. przeziębieniu, grypie. Wspiera także w walce z SARS-COV-2;
  • Działa podobnie do antybiotyku, dlatego, że niszczy bakterie chorobotwórcze w układach: pokarmowym, oddechowym;
  • Stymuluje produkcję przeciwciał, które biorą udział we wszystkich procesach chorobotwórczych;
  • Skutecznie działa przeciwko pasożytom układu pokarmowego: glistom, owsikom, a także tasiemcom;
  • Ma właściwości przeciwnowotworowe, działa jak silny przeciwutleniacz;
  • Zawiera znacznie więcej adenozyny niż czosnek pospolity, dlatego wspiera funkcjonowanie układu krwionośnego. Zmniejsza ryzyko zakrzepów poprzez zmniejszenie lepkości krwi i obniżenie jej ciśnienia;
  • Wspomaga w leczeniu chorób reumatycznych.

Jak należy spożywać czosnek niedźwiedzi?

Liście czosnku niedźwiedziego możesz pokroić na małe kawałki i dodać je jako dodatek do pieczywa. Jeśli je drobno posiekasz, możesz wykorzystać jako przyprawę do zup, mięsa, a także jako posypkę na ziemniaki. Dodając go do potraw, możesz poprawić ich smak, także wykorzystując pietruszkę. Nie warto suszyć liści czosnku niedźwiedziego, ponieważ stracą wiele cennych właściwości. Jeśli chcesz je spożywać poza sezonem – zamroź je.

Kiedy warto zbierać czosnek niedźwiedzi?

Świeże liście należy zbierać przed kwitnieniem rośliny. Dlatego że po nim nabierają lekko gorzkiego smaku. Najlepiej sięgnąć po nie, kiedy roślina ma pąki oraz jędrne i zielone owoce. Czosnek niedźwiedzi jest najskuteczniejszy, gdy jest zebrany w trakcie wegetacji. Zbierając liście, należy zrywać je pojedynczo, dzięki temu możliwe jest zapobiegnięcie pomyleniu ich z rośliną trującą.

Czosnek niedźwiedzi różni się od pospolitego, ma wiele właściwości prozdrowotnych. Dlatego warto go na stałe wprowadzić do naszej codziennej diety.  



 

Polecane