Dlaczego warto spożywać czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi jest składnikiem wielu potraw oraz dań. Wykorzystywany jest także jako surowiec zielarski. Przed wynalezieniem antybiotyków był stosowany jako środek na różnego rodzaju dolegliwości. Jak wygląda czosnek niedźwiedzi? Kiedy warto go zbierać? Jakie korzyści daje jego spożywanie?
 Dlaczego warto spożywać czosnek niedźwiedzi?
/ grafika partnera

Czym jest czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi, znany także jako czosnek cygański, to dziko rosnąca roślina, która ma wszystkie właściwości czosnku pospolitego. Posiada jednak wiele dodatkowych cennych substancji, np. związki siarki, które korzystnie wpływają na układy: pokarmowy, odpornościowy oraz sercowo-naczyniowy. Jeśli chcemy go nabyć, to znajdziemy go między innymi w Arkana Smaku – sklep z żywnością ekologiczną.

Jak wygląda czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi swoim wyglądem nie przypomina tradycyjnego czosnku. Nie ma formy ząbków, ale kształt długich, lancetowatych liści, które są bogate w prozdrowotne właściwości. Liście są podobne do tych, które mają konwalie majowe. Po czym możesz rozpoznać czosnek niedźwiedzi w lesie? Kiedy zobaczysz gęste łany liści podobnych do konwalii i poczujesz zapach czosnku, możesz mieć pewność co do tego, że na niego trafiłeś.

Jakie właściwości prozdrowotne ma czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi ma wiele właściwości zdrowotnych. Do najważniejszych, które warto wymienić, należą:

  • Wysoka zawartość związków siarkowych, dzięki którym zapobiega infekcjom wirusowym, np. przeziębieniu, grypie. Wspiera także w walce z SARS-COV-2;
  • Działa podobnie do antybiotyku, dlatego, że niszczy bakterie chorobotwórcze w układach: pokarmowym, oddechowym;
  • Stymuluje produkcję przeciwciał, które biorą udział we wszystkich procesach chorobotwórczych;
  • Skutecznie działa przeciwko pasożytom układu pokarmowego: glistom, owsikom, a także tasiemcom;
  • Ma właściwości przeciwnowotworowe, działa jak silny przeciwutleniacz;
  • Zawiera znacznie więcej adenozyny niż czosnek pospolity, dlatego wspiera funkcjonowanie układu krwionośnego. Zmniejsza ryzyko zakrzepów poprzez zmniejszenie lepkości krwi i obniżenie jej ciśnienia;
  • Wspomaga w leczeniu chorób reumatycznych.

Jak należy spożywać czosnek niedźwiedzi?

Liście czosnku niedźwiedziego możesz pokroić na małe kawałki i dodać je jako dodatek do pieczywa. Jeśli je drobno posiekasz, możesz wykorzystać jako przyprawę do zup, mięsa, a także jako posypkę na ziemniaki. Dodając go do potraw, możesz poprawić ich smak, także wykorzystując pietruszkę. Nie warto suszyć liści czosnku niedźwiedziego, ponieważ stracą wiele cennych właściwości. Jeśli chcesz je spożywać poza sezonem – zamroź je.

Kiedy warto zbierać czosnek niedźwiedzi?

Świeże liście należy zbierać przed kwitnieniem rośliny. Dlatego że po nim nabierają lekko gorzkiego smaku. Najlepiej sięgnąć po nie, kiedy roślina ma pąki oraz jędrne i zielone owoce. Czosnek niedźwiedzi jest najskuteczniejszy, gdy jest zebrany w trakcie wegetacji. Zbierając liście, należy zrywać je pojedynczo, dzięki temu możliwe jest zapobiegnięcie pomyleniu ich z rośliną trującą.

Czosnek niedźwiedzi różni się od pospolitego, ma wiele właściwości prozdrowotnych. Dlatego warto go na stałe wprowadzić do naszej codziennej diety.  


 

POLECANE
Elon Musk ogłosił powstanie nowej partii z ostatniej chwili
Elon Musk ogłosił powstanie nowej partii

- Dziś powstaje Partia Amerykańska, aby zwrócić wam wolność - pisze Elon Musk na platformie "X".

Potężna rozróba w serbskim parlamencie. Granaty dymne, jedna z posłów w stanie krytycznym z ostatniej chwili
Potężna rozróba w serbskim parlamencie. Granaty dymne, jedna z posłów w stanie krytycznym

W serbskim parlamencie doszło do dramatycznych scen. Posłowie opozycji rzucili granaty hukowe i gaz łzawiący w proteście przeciwko rządom Aleksandara Vučića. W wyniku zamieszek posłanka Jasmina Obradović doznała udaru i walczy o życie.

Niemieckie media: Ruch Obrony Granic torpeduje niemiecką politykę migracyjną z ostatniej chwili
Niemieckie media: Ruch Obrony Granic torpeduje niemiecką politykę migracyjną

Niemiecki tygodnik „Der Spiegel” opisał serię incydentów na granicy z Polską, które wg redakcji „komplikują niemiecką politykę migracyjną”. Główna krytyka kierowana jest w stronę polskiego Ruchu Obrony Granic (ROG), który utrudnia niemieckim służbom odsyłanie nielegalnych migrantów do Polski.

Wes Anderson – nostalgiczne fantazmaty czasów, których nigdy nie było tylko u nas
Wes Anderson – nostalgiczne fantazmaty czasów, których nigdy nie było

Wes Anderson powraca na ekrany z filmem, który równie łatwo rozpoznać, co sobie odpuścić albo się zakochać. "Układ fenicki", pokazany premierowo podczas 78. Festiwalu Filmowego w Cannes, na polskie ekrany trafił 6 czerwca.

Stopnie BRAVO i BRAVO-CRP przedłużone. Pilny komunikat rządu z ostatniej chwili
Stopnie BRAVO i BRAVO-CRP przedłużone. Pilny komunikat rządu

Premier przedłużył drugi stopień alarmowy BRAVO i BRAVO-CRP na terenie całej Polski do 31 sierpnia 2025. Wyjaśniamy, co to oznacza i dlaczego władze proszą obywateli o czujność.

Ukraińskie drony znowu w akcji. Ważna fabryka w Rosji trafiona z ostatniej chwili
Ukraińskie drony znowu w akcji. Ważna fabryka w Rosji trafiona

Drony Sił Systemów Bezzałogowych ukraińskich wojsk zaatakowały w Rosji fabrykę radarów, wykorzystywanych w dronach i rakietach, które ostrzeliwują Ukrainę – powiadomił w sobotę Sztab Generalny w Kijowie.

Cztery podgatunki elit gardzących polską hołotą tylko u nas
Cztery podgatunki elit gardzących polską hołotą

Ciągle się zastanawiam skąd bierze się głębokie przekonanie niektórych środowisk o ich wyższości, lepszym wykształceniu, europejskości nad „prostakami” z prawicy, którzy nic nie kumają z otaczającej ich rzeczywistości tkwiąc mentalnie w Średniowieczu (nie będę, jaśnie oświeconym, wyjaśniał co wniosły w legacie do naszego dzisiejszego życia wykpiwane wieki średnie bo zajęłoby to zbyt wiele czasu a oni i tak by tego nie pojęli – przy okazji tylko i na końcu przypomnijmy, że między innymi ich guru Bronisław Geremek był mediewistą, zajmującym się, o zgrozo, prostytucją…) i nie wychodząc od miejscowego proboszcza (alternatywnie ”z kruchty”).

Wimbledon: Pewne zwycięstwo Igi Świątek z Danielle Collins z ostatniej chwili
Wimbledon: Pewne zwycięstwo Igi Świątek z Danielle Collins

Iga Świątek awansowała do czwartej rundy wielkoszlemowego turnieju na trawiastych kortach Wimbledonu. Rozstawiona z numerem ósmym tenisistka pewnie pokonała Amerykankę Danielle Collins 6:2, 6:3. Jej kolejną rywalką w Londynie będzie Dunka Clara Tauson.

Komu służycie?. Ostra reakcja Roberta Bąkiewicza na zaskakujący ruch policji z ostatniej chwili
"Komu służycie?". Ostra reakcja Roberta Bąkiewicza na zaskakujący ruch policji

Robert Bąkiewicz ostro skrytykował decyzję policji o wprowadzeniu zakazu lotów dronów przy granicy z Niemcami. Jak twierdzi, ograniczenia uderzają w działania obywatelskie mające na celu kontrolę migracji; zakaz ogłoszono dwa dni po tym, jak Ruch Obrony Granic zakupił własne drony do patrolowania pasa przygranicznego.

Komunikat dla mieszkańców woj. świętokrzyskiego Wiadomości
Komunikat dla mieszkańców woj. świętokrzyskiego

W sobotę uruchomiono wakacyjną, bezpłatną linię autobusową z Kielc na Święty Krzyż. Kursy realizowane będą w każdą sobotę i niedzielę do 28 września. Pasażerom towarzyszyć będzie przewodnik, który opowie o atrakcjach turystycznych regionu i zaprezentuje najciekawsze miejsca na Łysej Górze.

REKLAMA

Dlaczego warto spożywać czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi jest składnikiem wielu potraw oraz dań. Wykorzystywany jest także jako surowiec zielarski. Przed wynalezieniem antybiotyków był stosowany jako środek na różnego rodzaju dolegliwości. Jak wygląda czosnek niedźwiedzi? Kiedy warto go zbierać? Jakie korzyści daje jego spożywanie?
 Dlaczego warto spożywać czosnek niedźwiedzi?
/ grafika partnera

Czym jest czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi, znany także jako czosnek cygański, to dziko rosnąca roślina, która ma wszystkie właściwości czosnku pospolitego. Posiada jednak wiele dodatkowych cennych substancji, np. związki siarki, które korzystnie wpływają na układy: pokarmowy, odpornościowy oraz sercowo-naczyniowy. Jeśli chcemy go nabyć, to znajdziemy go między innymi w Arkana Smaku – sklep z żywnością ekologiczną.

Jak wygląda czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi swoim wyglądem nie przypomina tradycyjnego czosnku. Nie ma formy ząbków, ale kształt długich, lancetowatych liści, które są bogate w prozdrowotne właściwości. Liście są podobne do tych, które mają konwalie majowe. Po czym możesz rozpoznać czosnek niedźwiedzi w lesie? Kiedy zobaczysz gęste łany liści podobnych do konwalii i poczujesz zapach czosnku, możesz mieć pewność co do tego, że na niego trafiłeś.

Jakie właściwości prozdrowotne ma czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi ma wiele właściwości zdrowotnych. Do najważniejszych, które warto wymienić, należą:

  • Wysoka zawartość związków siarkowych, dzięki którym zapobiega infekcjom wirusowym, np. przeziębieniu, grypie. Wspiera także w walce z SARS-COV-2;
  • Działa podobnie do antybiotyku, dlatego, że niszczy bakterie chorobotwórcze w układach: pokarmowym, oddechowym;
  • Stymuluje produkcję przeciwciał, które biorą udział we wszystkich procesach chorobotwórczych;
  • Skutecznie działa przeciwko pasożytom układu pokarmowego: glistom, owsikom, a także tasiemcom;
  • Ma właściwości przeciwnowotworowe, działa jak silny przeciwutleniacz;
  • Zawiera znacznie więcej adenozyny niż czosnek pospolity, dlatego wspiera funkcjonowanie układu krwionośnego. Zmniejsza ryzyko zakrzepów poprzez zmniejszenie lepkości krwi i obniżenie jej ciśnienia;
  • Wspomaga w leczeniu chorób reumatycznych.

Jak należy spożywać czosnek niedźwiedzi?

Liście czosnku niedźwiedziego możesz pokroić na małe kawałki i dodać je jako dodatek do pieczywa. Jeśli je drobno posiekasz, możesz wykorzystać jako przyprawę do zup, mięsa, a także jako posypkę na ziemniaki. Dodając go do potraw, możesz poprawić ich smak, także wykorzystując pietruszkę. Nie warto suszyć liści czosnku niedźwiedziego, ponieważ stracą wiele cennych właściwości. Jeśli chcesz je spożywać poza sezonem – zamroź je.

Kiedy warto zbierać czosnek niedźwiedzi?

Świeże liście należy zbierać przed kwitnieniem rośliny. Dlatego że po nim nabierają lekko gorzkiego smaku. Najlepiej sięgnąć po nie, kiedy roślina ma pąki oraz jędrne i zielone owoce. Czosnek niedźwiedzi jest najskuteczniejszy, gdy jest zebrany w trakcie wegetacji. Zbierając liście, należy zrywać je pojedynczo, dzięki temu możliwe jest zapobiegnięcie pomyleniu ich z rośliną trującą.

Czosnek niedźwiedzi różni się od pospolitego, ma wiele właściwości prozdrowotnych. Dlatego warto go na stałe wprowadzić do naszej codziennej diety.  



 

Polecane
Emerytury
Stażowe