Dlaczego warto spożywać czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi jest składnikiem wielu potraw oraz dań. Wykorzystywany jest także jako surowiec zielarski. Przed wynalezieniem antybiotyków był stosowany jako środek na różnego rodzaju dolegliwości. Jak wygląda czosnek niedźwiedzi? Kiedy warto go zbierać? Jakie korzyści daje jego spożywanie?
 Dlaczego warto spożywać czosnek niedźwiedzi?
/ grafika partnera

Czym jest czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi, znany także jako czosnek cygański, to dziko rosnąca roślina, która ma wszystkie właściwości czosnku pospolitego. Posiada jednak wiele dodatkowych cennych substancji, np. związki siarki, które korzystnie wpływają na układy: pokarmowy, odpornościowy oraz sercowo-naczyniowy. Jeśli chcemy go nabyć, to znajdziemy go między innymi w Arkana Smaku – sklep z żywnością ekologiczną.

Jak wygląda czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi swoim wyglądem nie przypomina tradycyjnego czosnku. Nie ma formy ząbków, ale kształt długich, lancetowatych liści, które są bogate w prozdrowotne właściwości. Liście są podobne do tych, które mają konwalie majowe. Po czym możesz rozpoznać czosnek niedźwiedzi w lesie? Kiedy zobaczysz gęste łany liści podobnych do konwalii i poczujesz zapach czosnku, możesz mieć pewność co do tego, że na niego trafiłeś.

Jakie właściwości prozdrowotne ma czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi ma wiele właściwości zdrowotnych. Do najważniejszych, które warto wymienić, należą:

  • Wysoka zawartość związków siarkowych, dzięki którym zapobiega infekcjom wirusowym, np. przeziębieniu, grypie. Wspiera także w walce z SARS-COV-2;
  • Działa podobnie do antybiotyku, dlatego, że niszczy bakterie chorobotwórcze w układach: pokarmowym, oddechowym;
  • Stymuluje produkcję przeciwciał, które biorą udział we wszystkich procesach chorobotwórczych;
  • Skutecznie działa przeciwko pasożytom układu pokarmowego: glistom, owsikom, a także tasiemcom;
  • Ma właściwości przeciwnowotworowe, działa jak silny przeciwutleniacz;
  • Zawiera znacznie więcej adenozyny niż czosnek pospolity, dlatego wspiera funkcjonowanie układu krwionośnego. Zmniejsza ryzyko zakrzepów poprzez zmniejszenie lepkości krwi i obniżenie jej ciśnienia;
  • Wspomaga w leczeniu chorób reumatycznych.

Jak należy spożywać czosnek niedźwiedzi?

Liście czosnku niedźwiedziego możesz pokroić na małe kawałki i dodać je jako dodatek do pieczywa. Jeśli je drobno posiekasz, możesz wykorzystać jako przyprawę do zup, mięsa, a także jako posypkę na ziemniaki. Dodając go do potraw, możesz poprawić ich smak, także wykorzystując pietruszkę. Nie warto suszyć liści czosnku niedźwiedziego, ponieważ stracą wiele cennych właściwości. Jeśli chcesz je spożywać poza sezonem – zamroź je.

Kiedy warto zbierać czosnek niedźwiedzi?

Świeże liście należy zbierać przed kwitnieniem rośliny. Dlatego że po nim nabierają lekko gorzkiego smaku. Najlepiej sięgnąć po nie, kiedy roślina ma pąki oraz jędrne i zielone owoce. Czosnek niedźwiedzi jest najskuteczniejszy, gdy jest zebrany w trakcie wegetacji. Zbierając liście, należy zrywać je pojedynczo, dzięki temu możliwe jest zapobiegnięcie pomyleniu ich z rośliną trującą.

Czosnek niedźwiedzi różni się od pospolitego, ma wiele właściwości prozdrowotnych. Dlatego warto go na stałe wprowadzić do naszej codziennej diety.  


 

POLECANE
Gorąco pod Sądem Najwyższym. Być może teraz decydują się losy naszej Ojczyzny [WIDEO] z ostatniej chwili
Gorąco pod Sądem Najwyższym. "Być może teraz decydują się losy naszej Ojczyzny" [WIDEO]

W związku z licznymi ostrzeżeniami przed planowanymi w Sądzie Najwyższym prowokacjami, w piątkowy poranek przed budynkiem Sądu Najwyższego zgromadzili się protestujący. – Jesteśmy tu po to, żeby bronić prawa i zachowujemy się zgodnie z prawem. Mamy również obowiązek wobec Ojczyzny, by tego prawa bronić. To, co dzieje się w ostatnich dniach to jest jakaś surrealistyczna rzeczywistość – mówił Robert Bąkiewicz.

Warmińsko-Mazurskie: Nie żyje polski żołnierz z ostatniej chwili
Warmińsko-Mazurskie: Nie żyje polski żołnierz

Na terenie jednostki wojskowej w województwie warmińsko-mazurskim doszło do tragicznego wypadku z udziałem transportera opancerzonego Rosomak. W wyniku zdarzenia zginął 25-letni żołnierz, a drugi jest ranny i został przewieziony do szpitala.

Ważny komunikat dla mieszkańców Warszawy z ostatniej chwili
Ważny komunikat dla mieszkańców Warszawy

W najbliższy weekend w Warszawie ruszają intensywne wakacyjne remonty. Mieszkańcy stolicy muszą przygotować się na duże zmiany w organizacji ruchu – zarówno drogowego, jak i komunikacji miejskiej. Prace ruszą równocześnie w kilku dzielnicach: na Białołęce, Mokotowie, Woli, Wilanowie oraz w Śródmieściu.

Gersdorf zdradza scenariusz przejęcia prezydentury: Decyduje premier. Kończy się kadencja Dudy i... jest Hołownia  z ostatniej chwili
Gersdorf zdradza scenariusz przejęcia prezydentury: "Decyduje premier. Kończy się kadencja Dudy i... jest Hołownia" 

W programie w TVP Info Małgorzata Gersdorf przedstawiła możliwy scenariusz przejęcia Pałacu Prezydenckiego przez koalicję 13 grudnia. Prowadząca program Dorota Wysocka-Schnepf i była I prezes SN przedstawiły krok po kroku scenariusz takiej operacji. - Kończy się kadencja prezydenta Andrzeja Dudy i..."? - dopytywała prowadząca. "I jest Hołownia" - odpowiedziała prof. Gersdorf. - On do wszystkiego ma dystans, ale jak będzie miał podane na tacy, to weźmie" - stwierdziła profesor prawa. 

Izba Kontroli Nadzwyczajnej i Spraw Publicznych SN jak kot Schrödingera tylko u nas
Izba Kontroli Nadzwyczajnej i Spraw Publicznych SN jak kot Schrödingera

Trwająca debata na temat rzekomego „nie-istnienia” Izby Kontroli Nadzwyczajnej i Spraw Publicznych Sądu Najwyższego przypomina słynny eksperyment myślowy austriackiego noblisty.

Imane Khelif - damski bokser tylko u nas
Imane Khelif - damski bokser

Imane Khelif, algierski bokser, który zdobył złoto w kategorii kobiet na Igrzyskach Olimpijskich w Paryżu w 2024 roku, stał się symbolem chaosu, jaki ideologia gender wnosi do sportu. Teraz, po tym jak organizacja World Boxing ogłosiła obowiązkowe testy płci przed turniejem kobiet w Eindhoven (5–10 czerwca 2025), Khelif nagle wycofał się z zawodów. Ta decyzja tylko podsyciła debatę sprzed roku: jak to możliwe, że mężczyzna rywalizował z kobietami przez tak długi okres i to w profesjonalnym sporcie na najwyższym poziomie?

Prezydent elekt Karol Nawrocki spotkał się z szefem MON z ostatniej chwili
Prezydent elekt Karol Nawrocki spotkał się z szefem MON

W czwartek prezydent elekt Karol Nawrocki spotkał się z wicepremierem, szefem MON Władysławem Kosiniakiem-Kamyszem - przekazał były szef sztabu Nawrockiego Paweł Szefernaker. "Spotkanie dotyczyło przyszłych relacji między zwierzchnikiem sił zbrojnych, a szefem MON" - powiedział polityk PiS.

Robert Bąkiewicz przekazał nam informacje o możliwym ataku na Sąd Najwyższy: Widzimy się o 7.30 tylko u nas
Robert Bąkiewicz przekazał nam informacje o możliwym ataku na Sąd Najwyższy: "Widzimy się o 7.30"

- Na naszych oczach może dojść do nielegalnego i bezprawnego przejęcia Sądu Najwyższego poprzez działania części sędziów Izby Pracy - mówi w rozmowie z Cezarym Krysztopą Robert Bąkiewicz.

Burza w Pałacu Buckingham. Książę William szykuje rewolucję? Wiadomości
Burza w Pałacu Buckingham. Książę William szykuje rewolucję?

W Pałacu Buckingham może dojść do dużych zmian, gdy książę William obejmie tron. Jak donoszą brytyjskie media, przyszły król nie planuje biernie kontynuować dotychczasowych tradycji, lecz chce „zrobić wszystko po swojemu”.

Burza w PE. Wniosek o wotum nieufności dla Ursuli von der Leyen z ostatniej chwili
Burza w PE. Wniosek o wotum nieufności dla Ursuli von der Leyen

Pierwszy raz w obecnym PE sojusz ugrupowań prawicowych porozumiała się co do wniosku nieufności dla Ursuli von der Leyen. Wniosek poparło 74 europarlamentarzystów z ECR - Europejskich Konserwatystów i Reformatorów, ESN - Grupy Europy Suwerennych Narodów, zwłaszcza Alternatywy dla Niemiec oraz Patrioci dla Europy.

REKLAMA

Dlaczego warto spożywać czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi jest składnikiem wielu potraw oraz dań. Wykorzystywany jest także jako surowiec zielarski. Przed wynalezieniem antybiotyków był stosowany jako środek na różnego rodzaju dolegliwości. Jak wygląda czosnek niedźwiedzi? Kiedy warto go zbierać? Jakie korzyści daje jego spożywanie?
 Dlaczego warto spożywać czosnek niedźwiedzi?
/ grafika partnera

Czym jest czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi, znany także jako czosnek cygański, to dziko rosnąca roślina, która ma wszystkie właściwości czosnku pospolitego. Posiada jednak wiele dodatkowych cennych substancji, np. związki siarki, które korzystnie wpływają na układy: pokarmowy, odpornościowy oraz sercowo-naczyniowy. Jeśli chcemy go nabyć, to znajdziemy go między innymi w Arkana Smaku – sklep z żywnością ekologiczną.

Jak wygląda czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi swoim wyglądem nie przypomina tradycyjnego czosnku. Nie ma formy ząbków, ale kształt długich, lancetowatych liści, które są bogate w prozdrowotne właściwości. Liście są podobne do tych, które mają konwalie majowe. Po czym możesz rozpoznać czosnek niedźwiedzi w lesie? Kiedy zobaczysz gęste łany liści podobnych do konwalii i poczujesz zapach czosnku, możesz mieć pewność co do tego, że na niego trafiłeś.

Jakie właściwości prozdrowotne ma czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi ma wiele właściwości zdrowotnych. Do najważniejszych, które warto wymienić, należą:

  • Wysoka zawartość związków siarkowych, dzięki którym zapobiega infekcjom wirusowym, np. przeziębieniu, grypie. Wspiera także w walce z SARS-COV-2;
  • Działa podobnie do antybiotyku, dlatego, że niszczy bakterie chorobotwórcze w układach: pokarmowym, oddechowym;
  • Stymuluje produkcję przeciwciał, które biorą udział we wszystkich procesach chorobotwórczych;
  • Skutecznie działa przeciwko pasożytom układu pokarmowego: glistom, owsikom, a także tasiemcom;
  • Ma właściwości przeciwnowotworowe, działa jak silny przeciwutleniacz;
  • Zawiera znacznie więcej adenozyny niż czosnek pospolity, dlatego wspiera funkcjonowanie układu krwionośnego. Zmniejsza ryzyko zakrzepów poprzez zmniejszenie lepkości krwi i obniżenie jej ciśnienia;
  • Wspomaga w leczeniu chorób reumatycznych.

Jak należy spożywać czosnek niedźwiedzi?

Liście czosnku niedźwiedziego możesz pokroić na małe kawałki i dodać je jako dodatek do pieczywa. Jeśli je drobno posiekasz, możesz wykorzystać jako przyprawę do zup, mięsa, a także jako posypkę na ziemniaki. Dodając go do potraw, możesz poprawić ich smak, także wykorzystując pietruszkę. Nie warto suszyć liści czosnku niedźwiedziego, ponieważ stracą wiele cennych właściwości. Jeśli chcesz je spożywać poza sezonem – zamroź je.

Kiedy warto zbierać czosnek niedźwiedzi?

Świeże liście należy zbierać przed kwitnieniem rośliny. Dlatego że po nim nabierają lekko gorzkiego smaku. Najlepiej sięgnąć po nie, kiedy roślina ma pąki oraz jędrne i zielone owoce. Czosnek niedźwiedzi jest najskuteczniejszy, gdy jest zebrany w trakcie wegetacji. Zbierając liście, należy zrywać je pojedynczo, dzięki temu możliwe jest zapobiegnięcie pomyleniu ich z rośliną trującą.

Czosnek niedźwiedzi różni się od pospolitego, ma wiele właściwości prozdrowotnych. Dlatego warto go na stałe wprowadzić do naszej codziennej diety.  



 

Polecane
Emerytury
Stażowe