Na świecie żyje ponad 400 gatunków ryb, które mogą nas zatruć

Na świecie żyje ponad 400 gatunków ryb, których spożycie może wywołać poważne zatrucia pokarmowe, a nawet śmierć.
/ Pixabay.com/CC0
Najsilniejszą truciznę posiadają w sobie ryby z gatunku kolcobrzuchowatych; zaledwie ok. 0,6 jej mikrograma wystarcza do uśmiercenia dorosłego człowieka. Poważne zatrucia pokarmowe mogą wystąpić też po zjedzeniu lubianej makreli. gdy jest przechowywana w zbyt wysokiej temperaturze, w czasie bakteryjnego rozkładu tkanki skórnej i mięśniowej powstaje trująca skombrotoksyna, będącą mieszaniną wielu związków chemicznych.

Dlatego uważa się, że makrele powinny być natychmiast zamrażane po złowieniu. W roku 2016 ukazał się raport o szkodliwości mięsa łososi z morskich ferm w Europie, głównie w południowej Norwegii. Morskie fermy miały być antidotum na rabunkowy charakter gospodarki morskiej i zapewnić powszechną dostępność rybiego mięs a na stołach w Europie. Hodowla łososi i pstrągów tęczowych, popierana początkowo nawet przez ekologów, została już w połowie lat 80. XX w. uznana za jedno z największych zagrożeń i źródeł zanieczyszczeń przybrzeżnych wód morskich.

Przemysław Miller

Cały artykuł w najnowszym numerze "TS" (28/2017) do kupienia w wersji cyfrowej tutaj.

 

 

POLECANE
Zamach w Rosji. Generał odpowiedzialny za szkolenie armii zginął wskutek eksplozji gorące
Zamach w Rosji. Generał odpowiedzialny za szkolenie armii zginął wskutek eksplozji

Rosyjski generał major Fanił Sarwarow, odpowiadający za system szkolenia armii, zginął po wybuchu improwizowanego ładunku wybuchowego zamontowanego w samochodzie, którym się poruszał. Według rosyjskich śledczych za atakiem stoi 17-letni mieszkaniec Moskwy.

Lawina zabrała polską wioskę w Brazylii. Dramat mieszkańców Sao Casemiro pilne
Lawina zabrała polską wioskę w Brazylii. Dramat mieszkańców Sao Casemiro

Padało bez przerwy. Dzień, dwa, trzy, cztery. Deszcz nie ustawał, aż w końcu góry zaczęły się osuwać. Gdy opady wreszcie ustały, przyszła fala błota, ziemi i drzew. To, co budowano przez pokolenia, zniknęło w kilka chwil - tak zaczyna się reportaż Mateusza Jakubowskiego, który odwiedził polską wioskę w Brazylii i udokumentował skalę zniszczeń, jakie spowodował żywioł.

Porwał dziecko w Warszawie. Wskutek akcji służb zatrzymano obywatela Ukrainy z ostatniej chwili
Porwał dziecko w Warszawie. Wskutek akcji służb zatrzymano obywatela Ukrainy

Wielogodzinna interwencja policji na warszawskiej Białołęce zakończyła się zatrzymaniem 36-letniego obywatela Ukrainy i uwolnieniem 9-letniego chłopca. Mężczyzna groził dziecku krzywdą i nie chciał współpracować ze służbami.

Już dzisiaj posiedzenie ws. aresztu dla Zbigniewa Ziobry. Obrona zapowiada działania pilne
Już dzisiaj posiedzenie ws. aresztu dla Zbigniewa Ziobry. Obrona zapowiada działania

Pełnomocnik Zbigniewa Ziobry Bartosz Lewandowski zapowiada konkretne działania prawne w odpowiedzi na ruchy prokuratury. W tle wniosek o tymczasowe aresztowanie i możliwe uruchomienie procedur międzynarodowych.

Notowania rządu Tuska na równi pochyłej. Wyniki sondażu są fatalne z ostatniej chwili
Notowania rządu Tuska na równi pochyłej. Wyniki sondażu są fatalne

Wyniki najnowszego sondażu przeprowadzonego przez pracownię Social Changes na zlecenie telewizji wPolsce24 pokazują pogłębiający się, wyraźny brak społecznej akceptacji dla działań gabinetu Donalda Tuska.

USA przebazowało myśliwce. Trump nie wyklucza wojny pilne
USA przebazowało myśliwce. Trump nie wyklucza wojny

Amerykańskie myśliwce F-35A znalazły się w bazie położonej niedaleko Wenezueli. Ruch ten zbiega się z ostrymi deklaracjami Donalda Trumpa i nasileniem działań militarnych USA w regionie.

Nie żyje gwiazda legendarnego serialu z ostatniej chwili
Nie żyje gwiazda legendarnego serialu

Nie żyje James Ransone, znany m.in. z legendarnego serialu "Prawo ulicy" (ang. The Wire). Aktor miał tylko 46 lat.

Norwegia zaostrza przepisy. Wyjazd na święta może skończyć się utratą ochrony z ostatniej chwili
Norwegia zaostrza przepisy. Wyjazd na święta może skończyć się utratą ochrony

Władze Norwegii przed Bożym Narodzeniem zaostrzyły przepisy azylowe. Od czwartku wyjazd z tego kraju, by w okresie świątecznym odwiedzić rodzinę, może skończyć się dla uchodźców utratą statusu czy cofnięciem zezwolenia na pobyt.

Blisko podium w Engelbergu! Kacper Tomasiak najlepszy z Polaków z ostatniej chwili
Blisko podium w Engelbergu! Kacper Tomasiak najlepszy z Polaków

Kacper Tomasiak zajął piąte miejsce, Paweł Wąsek był 13., Kamil Stoch - 18., a Maciej Kot - 27. w niedzielnym konkursie Pucharu Świata w skokach narciarskich w szwajcarskim Engelbergu. Wygrał Japończyk Ryoyu Kobayashi przed Słoweńcem Domenem Prevcem i Niemcem Felixem Hoffmannem.

Policyjna obława w Warszawie. Wyprowadził z mieszkania 9-latka z ostatniej chwili
Policyjna obława w Warszawie. Wyprowadził z mieszkania 9-latka

Na warszawskiej Białołęce doszło do awantury domowej, podczas której mężczyzna wyprowadził z mieszkania 9-letniego chłopca i oddalił się z dzieckiem w nieznanym kierunku – informuje Onet. Policja rozpoczęła obławę.

REKLAMA

Na świecie żyje ponad 400 gatunków ryb, które mogą nas zatruć

Na świecie żyje ponad 400 gatunków ryb, których spożycie może wywołać poważne zatrucia pokarmowe, a nawet śmierć.
/ Pixabay.com/CC0
Najsilniejszą truciznę posiadają w sobie ryby z gatunku kolcobrzuchowatych; zaledwie ok. 0,6 jej mikrograma wystarcza do uśmiercenia dorosłego człowieka. Poważne zatrucia pokarmowe mogą wystąpić też po zjedzeniu lubianej makreli. gdy jest przechowywana w zbyt wysokiej temperaturze, w czasie bakteryjnego rozkładu tkanki skórnej i mięśniowej powstaje trująca skombrotoksyna, będącą mieszaniną wielu związków chemicznych.

Dlatego uważa się, że makrele powinny być natychmiast zamrażane po złowieniu. W roku 2016 ukazał się raport o szkodliwości mięsa łososi z morskich ferm w Europie, głównie w południowej Norwegii. Morskie fermy miały być antidotum na rabunkowy charakter gospodarki morskiej i zapewnić powszechną dostępność rybiego mięs a na stołach w Europie. Hodowla łososi i pstrągów tęczowych, popierana początkowo nawet przez ekologów, została już w połowie lat 80. XX w. uznana za jedno z największych zagrożeń i źródeł zanieczyszczeń przybrzeżnych wód morskich.

Przemysław Miller

Cały artykuł w najnowszym numerze "TS" (28/2017) do kupienia w wersji cyfrowej tutaj.

 


 

Polecane