loading
Proszę czekać...
Głodny jak pacjent. Kontrole wykazały nieprawidłowości w 71% firm przygotowujących żywność dla instytucji
Opublikowano dnia 23.03.2018 07:19
Od lat do większości placówek żywienia zbiorowego w kraju posiłki dostarczają firmy cateringowe. A te często zamiast stawiania na jakość, wybierają oszczędności. Tracą najsłabsi, czyli podopieczni placówek.

fot. Tomasz Gutry, Tygodnik Solidarność
Barbara Michałowska

Posiłek dla dzieci w żłobku. Według jadłospisu: masło, kakao, sałatka owocowa z jogurtem naturalnym. W rzeczywistości na stołach dzieci lądują: miks tłuszczowy, napój kakaowy typu instant oraz produkt jogurtopodobny. 

Zamienniki gorszej jakości
Inny przykład. Szkoła. Według jadłospisu w tygodniu miały być podane: 3 dania mięsne, jedno danie rybne, jedno jarskie, codziennie porcja warzyw i owoców, a także kompot. Zamiast tego do placówki trafiły: 3 dania jarskie, 2 mięsne, raz marchewka z groszkiem i 3 razy herbata owocowa. 

Takie m.in. przykłady spotkali podczas kontroli pracownicy Inspekcji Handlowej, która pod koniec stycznia przedstawiła wyniki z kontroli przeprowadzonej w ubiegłym roku. Inspekcja Handlowa sprawdziła 83 firmy cateringowe, które przygotowują posiłki dla 282 instytucji. Firmy te dostarczają posiłki m.in. do szpitali, szkół, domów dziecka czy żłobków. Inspekcja Handlowa doszukała się nieprawidłowości w działaniach ponad 71 proc. firm.

Przedsiębiorcy zaniżali wielkość dań, nawet o kilkadziesiąt procent, nie informowali o alergenach zawartych w posiłkach, a w magazynach niektórych przedsiębiorców znaleziono przeterminowane produkty. Wątpliwości kontrolerów wzbudzał też stan czystości niektórych pomieszczeń, w których przechowywano żywność.
  
Inspekcja Handlowa przeprowadzała podobną kontrolę dwa lata temu. Wtedy wyniki były podobne. 

Oszczędności przede wszystkim
Władze miast już od kilkunastu lat rezygnują z kuchni w szkołach czy szpitalach. Samorządy nie kryją powodu takich decyzji  – robią to w dużej mierze z oszczędności. Kiedy kuchnie się zamykają, protestują nie tylko ich pracownicy, ale także rodzice podopiecznych placówek. Boją się, że firmom zewnętrznym nie będzie aż tak zależało na jakości serwowanych posiłków. Okazuje się, że często mają rację...



Wydarzenia
więcej
Opinie
więcej
Najnowszy numer
Związek
więcej
Wideo gen. Komornicki: Rosjanie przygotowują się do wojny na dużą skalę
Blogi
avatar
Marcin
Królik

Marcin Królik: Nieoczekiwane skutki wieszania
Otóż i owszem, szanowni państwo, są takie sytuacje. Są takie sytuacje, gdy nawet dobry Żyd musi pogrozić palcem. Po prostu musi i nie ma zmiłuj. Istnieją bowiem najwyraźniej pewne kwestie, co do których wszyscy Żydzi, niezależnie czy prawicowi, czy lewicowi, wierzący czy tego przymiotu pozbawieni, grają do wspólnej bramki. My, Polacy, moglibyśmy się od nich tego uczyć. Zresztą w ogóle uważam, że powinniśmy pełnymi garściami czerpać wzorce od Izraela. Niech tylko państwo zobaczą: jest taka globalna zasada, co się po angielsku nazywa „big fucks small”. A Izraelowi udało się ją jakimś cudem odwrócić. Posiądźmy i my tę tajemnicę.
avatar
Ryszard
Czarnecki

LGBT czyli „od rzemyczka do koziczka”
Domaganie się przez orędowników mniejszości seksualnych „związków partnerskich” – jako wstępu do homoseksualnych … „małżeństw” – pod pretekstem zapewnienia możliwości dziedziczenia czy informacji o stanie zdrowia „partnera” w szpitalu jest czystym szalbierstwem. Polskie prawo bez żadnej tam legalizacji „związków partnerskich” gwarantuje jedno i drugie. Zatem nie chodzi tu o uzyskanie tolerancji – bo ona istnieje – lecz wejście na drogę „etapowości”, która przećwiczona była już przez dekady w USA i Europie Zachodniej. Można by to określić starym polskim powiedzeniem: „od rzemyczka do koziczka”.
avatar
Jerzy
Bukowski

Autobusowy gryzoń
Mam nadzieję, że chcący zrobić nietypowy użytek ze swoich zębów mężczyzna został przebadany, bo mógł przecież chorować na wściekliznę.

Drogi Użytkowniku,

Nasz Serwis korzysta z plików cookies. Przez dalsze aktywne korzystanie z naszego Serwisu (zamknięcie komunikatu, kliknięcie na elementy na stronie poza komunikatem, przeglądanie Serwisu z otwartym komunikatem) bez zmian ustawień Twojej przeglądarki, wyrażasz zgodę na:
• przetwarzanie danych osobowych przez Tysol Sp. z o.o. i naszych zaufanych partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji. Wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć, niezależnie od zgód wyrażonych na pozostałe rodzaje przetwarzania danych. Dowiedz się więcej o zgodzie marketingowej w naszej Polityce prywatności / Cofnij zgodę.

• na zapisywanie plików cookies w Twoim urządzeniu końcowym oraz na korzystanie z informacji w nich zapisanych. Ten rodzaj plików cookies pozwala nam na dopasowanie treści dostępnych w Serwisie do Twoich preferencji, utrzymywania sesji po zalogowaniu oraz zapewnienia optymalnej funkcjonalności Serwisu. Więcej o plikach cookies i sposobie przetwarzania Twoich danych osobowych dowiesz się w naszej Polityce prywatności.