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Michel Moran, le Parisien Masterchef en Pologne

Pour ce mois de juillet, mois du 14 juillet, ma chronique des héros exemplaires devient une saga estivale ou je vous parlerai de Français d'aujourd'hui ou de franco-polonais établis en Pologne et qui sont populaire en Pologne. Bienvenue dans les "Success Story" françaises, de Paris à Varsovie."
 Michel Moran, le Parisien Masterchef en Pologne

Laisser moi retracer avec vous le parcours de Michel Moran le chef français de l'émission Masterchef Polska.

Michel Moran est né le 5 juin 1965 à Paris 

Il est le fils d'un couple d'immigrés Espagnols venu d'Andalousie.

Il suit sa formation à l'école hôtelière Jean Drouant et effectue son apprentissage, à l'hôtel 5 étoiles Royal Monceau et au restaurant Le Jardin, récompensé de deux étoiles au Guide Michelin.   

Au début des années 2000, il émigre en Pologne ou depuis 2004, il est le propriétaire et chef du restaurant "Le Bistro de Paris".

Le restaurant se situe dans le bâtiment de l'Opéra national de Varsovie. Où avant une représentation de "Madame Butterfly", il est possible de déguster des mets typiquement français ou d'inspiration française, mais aussi un plat aux saveurs méditerranéennes. 

En 2006, il est décoré de l'Ordre du Mérite Agricole, qui lui sera remis par le ministre de l'Agriculture, Dominique Bussereau, pour la promotion des produits issus de l'agriculture française en Pologne. 

Le Bistro de Paris, fera parti des recommandations du Guide Michelin édition 2012.  

Sa notoriété en Pologne n'est plus à faire et en 2012 la chaîne de télévision polonaise TVN le recrute, pour présenter au côté de Magda Gessler une animatrice télé culinaire et critique gastronomique polonaise la version polonaise de Masterchef.

Masterchef Polska fait un carton d'audience. Et Michel Moran est nommé aux Telekamery (7 d'or polonais) dès la première édition du programme. 

L'année suivante il publie son livre de cuisine "Moje Smaki" ( Mes Saveurs),  un succès en librairie et plutôt bien accueilli par la critique. 

Il est aussi le présentateur des éditions junior de Masterchef Polska. 

En 2014, il est à nouveau nommé aux Telekamery. 

Michel est marié avec Halina une polonaise avec laquelle il a 2 enfants. 

Cette année il présentera la 10ème édition de l'émission Masterchef Polska. 

Souhaitons lui d'animer la 11ème édition de Masterchef et bien d'autres succès et réussites.

Voici, le parcours d'un fils d'Andalous né à Paris qui contrairement à Madame Hidalgo ne saccage pas l'image de Paris.

Mais, qui au contraire exporte et fait rayonner le savoir faire des plus grands restaurants de Paname au pays des Piast*.

Florian Marek.

* Piast dynastie fondatrice du Royaume de Pologne.


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