Znana sieć zamyka restauracje w Danii. Ujawniono rażące praktyki

W Danii wybuchł poważny skandal wokół sieci KFC. Jak ujawniło śledztwo duńskiej telewizji DR, w restauracjach tej marki dochodziło do nielegalnych praktyk związanych z mięsem drobiowym. W efekcie sieć fast food zdecydowała się zamknąć wszystkie swoje lokale w kraju.
Hamburger Znana sieć zamyka restauracje w Danii. Ujawniono rażące praktyki
Hamburger / pixabay.com

Co musisz wiedzieć?

  • KFC zamknęło wszystkie 11 restauracji w Danii po ujawnieniu poważnych nieprawidłowości sanitarnych
  • Dziennikarskie śledztwo DR wykazało, że pracownicy przedłużali daty ważności kurczaka
  • Proceder nazwano „forlængelse” (duń. przedłużenie)
  • Rozmowy pracowników z lat 2023–2024 wskazują, że było to powszechne zjawisko
  • Inspektorzy znaleźli brudne chłodnie, pleśń i źle przechowywane mięso

KFC zamyka restauracje w Danii

Dziennikarze programu „Kontant” dotarli do czatów pracowników jednej z restauracji KFC w miejscowości Tilst, niedaleko Aarhus. Z rozmów prowadzonych między początkiem 2023 a połową 2024 roku wynika, że proceder fałszowania dat był na porządku dziennym. Praktyka polegała na tym, że kurczaki, które zbliżały się do końca terminu przydatności, otrzymywały nowe etykiety z późniejszą datą. Dzięki temu mięso, które powinno zostać wyrzucone, było nadal serwowane klientom jako świeże. Często używano też angielskiego słowa „extend”, zwłaszcza że w zespole pracowało wielu obcokrajowców.

Podobne przypadki odnotowano również w innych lokalizacjach, m.in. w Herning, Vejle i Horsens. Sprawę skomentowała profesor Tine Hald z Duńskiego Uniwersytetu Technicznego (DTU Food):

- To dzieje się bardzo często. To najwyraźniej normalna procedura - po prostu przedłużają, jeśli nie zdążyli wszystkiego zużyć

- cytuje ją DR.

Niepokojące sygnały docierały do Duńskiego Inspektoratu Żywności już od 2020 roku. Byli pracownicy donosili o zmianie dat i rozmrażaniu mięsa poza chłodnią z powodu braku miejsca.

Michael Rosenmark, szef zespołu kontrolnego, przyznał:

- To wygląda jak ustalona procedura działająca równolegle do tych, które nam prezentują.

Fatalne wyniki kontroli

Po emisji materiału, 2 czerwca 2025 r., służby sanitarne przeprowadziły zmasowaną kontrolę wszystkich duńskich restauracji KFC. Wyniki były fatalne. Żaden z lokali nie otrzymał najwyższej oceny. Cztery oceniono jako „niezadowalające”, a siedem jako „neutralne”. W lokalach znaleziono m.in. spleśniałe powierzchnie, resztki jedzenia, pajęczyny oraz nieprawidłowo przechowywane mięso.

W reakcji na te ustalenia KFC Western Europe zerwało umowę z dotychczasowym franczyzobiorcą - firmą Isken ApS. Lokalne restauracje KFC pozostaną zamknięte do czasu znalezienia nowego partnera do prowadzenia działalności.


 

POLECANE
Jeśli chcesz mieć wpływ na szkołę swojego dziecka, warto być w radzie rodziców tylko u nas
Jeśli chcesz mieć wpływ na szkołę swojego dziecka, warto być w radzie rodziców

Wojciech Starzyński, założyciel i wieloletni prezes Fundacji „Rodzice Szkole”, współtwórca polskiej edukacji niepublicznej, promotor praw rodziców w szkole, opowiada o działalności rad rodziców, polskiej edukacji i polityce prorodzinnej.

70-latka wjechała w ogródek kawiarniany. Jedna osoba ranna Wiadomości
70-latka wjechała w ogródek kawiarniany. Jedna osoba ranna

70-letnia kobieta, kierująca samochodem marki BMW, wjechała we wtorek wieczorem w jeden z ogródków kawiarnianych przy ul. Krupniczej w centrum Krakowa. W wyniku zdarzenia poszkodowana została 41-letnia klientka lokalu - turystka. Trafiła ona do szpitala, jej życie nie jest zagrożone.

Trump stawia Putina pod ścianą tylko u nas
Trump stawia Putina pod ścianą

Lepiej późno, niż wcale. Takie słowa przychodzą na myśl, po tym jak Donald Trump postawił ultimatum Władimirowi Putinowi: 50 dni żeby zawrzeć rozejm z Ukrainą, w innym wypadku sankcje, które zatopią rosyjską gospodarkę. Inaczej nie da się nazwać pomysłu sięgających nawet 100% ceł nie tylko na Rosję, ale też kraje, które kupują od niej ropę (czyli przede wszystkim Chiny i Indie).

Strasznie boli. Lech Wałęsa przerwał milczenie po przebytej operacji Wiadomości
"Strasznie boli". Lech Wałęsa przerwał milczenie po przebytej operacji

Lech Wałęsa zmaga się z poważnymi problemami zdrowotnymi. Były prezydent Polski niedawno przeszedł operację barku, która miała przynieść ulgę, jednak – jak sam przyznał – efekty są odwrotne. W najnowszym wywiadzie polityk powiedział otwarcie o bólu, który towarzyszy mu każdego dnia.

Burza w Pałacu Buckingham. Nowe fakty o królu Karolu III ujawnione po czasie Wiadomości
Burza w Pałacu Buckingham. Nowe fakty o królu Karolu III ujawnione po czasie

Nowe szczegóły dotyczące królewskiej wizyty na Jersey ujrzały światło dzienne. Okazuje się, że latem ubiegłego roku król Karol III i królowa Camilla zostali nagłe ewakuowani z publicznego wydarzenia z powodu podejrzenia zagrożenia bezpieczeństwa. O całej sytuacji poinformowano dopiero teraz.

Straż Graniczna zawróciła migranta do Niemiec. Mamy nagranie tylko u nas
Straż Graniczna zawróciła migranta do Niemiec. Mamy nagranie

Ruch Obrony Granic zarejestrował w Słubicach, jak Straż Graniczna nie wpuściła do Polski cudzoziemca, który przybył z Niemiec. Wolontariusze chwalą działanie SG, jednocześnie zaznaczają, że potrzeby są dużo większe. 

Węgry: Policja wszczęła dochodzenie wobec Grety Thunberg z ostatniej chwili
Węgry: Policja wszczęła dochodzenie wobec Grety Thunberg

Komenda policji w Budapeszcie wszczęła dochodzenie przeciwko szwedzkiej aktywistce Grecie Thunberg - poinformował we wtorek portal 444. 22-latka wzięła udział w organizowanej pod koniec czerwca w węgierskiej stolicy Paradzie Równości - wydarzeniu zakazanym przez lokalną policję.

Ważna decyzja Trybunału Konstytucyjnego. Ten przepis mógł doprowadzić do zablokowania TK z ostatniej chwili
Ważna decyzja Trybunału Konstytucyjnego. "Ten przepis mógł doprowadzić do zablokowania TK"

Trybunał Konstytucyjny orzekł o niekonstytucyjności przepisu określającego pełen skład TK jako minimum 11 sędziów. Wniosek w sprawie pełnego składu Trybunału skierował jeszcze w 2023 roku Mateusz Morawiecki – wówczas szef rządu.

Wydawca Raportu Pileckiego: nie mogę milczeć wobec wypowiedzi Grzegorza Brauna tylko u nas
Wydawca Raportu Pileckiego: nie mogę milczeć wobec wypowiedzi Grzegorza Brauna

Jako wydawca Raportów Witolda Pileckiego nie mogę pozostać obojętny wobec wypowiedzi posła Grzegorza Brauna, które padły w rozmowie z Janem Pospieszalskim.

Nie żyje były muzyk zespołu Blue Café z ostatniej chwili
Nie żyje były muzyk zespołu Blue Café

Nie żyje Łukasz Moszczyński, perkusista znany m.in. z występów z zespołem Blue Café. O jego śmierci poinformował dziennikarz muzyczny Szymon Stellmaszczyk, prowadzący profil „Let’s Talk About ESC”. Muzyk odszedł 1 czerwca 2024 roku, jednak informacja ta dotarła do szerszego grona dopiero po miesiącu.

REKLAMA

Znana sieć zamyka restauracje w Danii. Ujawniono rażące praktyki

W Danii wybuchł poważny skandal wokół sieci KFC. Jak ujawniło śledztwo duńskiej telewizji DR, w restauracjach tej marki dochodziło do nielegalnych praktyk związanych z mięsem drobiowym. W efekcie sieć fast food zdecydowała się zamknąć wszystkie swoje lokale w kraju.
Hamburger Znana sieć zamyka restauracje w Danii. Ujawniono rażące praktyki
Hamburger / pixabay.com

Co musisz wiedzieć?

  • KFC zamknęło wszystkie 11 restauracji w Danii po ujawnieniu poważnych nieprawidłowości sanitarnych
  • Dziennikarskie śledztwo DR wykazało, że pracownicy przedłużali daty ważności kurczaka
  • Proceder nazwano „forlængelse” (duń. przedłużenie)
  • Rozmowy pracowników z lat 2023–2024 wskazują, że było to powszechne zjawisko
  • Inspektorzy znaleźli brudne chłodnie, pleśń i źle przechowywane mięso

KFC zamyka restauracje w Danii

Dziennikarze programu „Kontant” dotarli do czatów pracowników jednej z restauracji KFC w miejscowości Tilst, niedaleko Aarhus. Z rozmów prowadzonych między początkiem 2023 a połową 2024 roku wynika, że proceder fałszowania dat był na porządku dziennym. Praktyka polegała na tym, że kurczaki, które zbliżały się do końca terminu przydatności, otrzymywały nowe etykiety z późniejszą datą. Dzięki temu mięso, które powinno zostać wyrzucone, było nadal serwowane klientom jako świeże. Często używano też angielskiego słowa „extend”, zwłaszcza że w zespole pracowało wielu obcokrajowców.

Podobne przypadki odnotowano również w innych lokalizacjach, m.in. w Herning, Vejle i Horsens. Sprawę skomentowała profesor Tine Hald z Duńskiego Uniwersytetu Technicznego (DTU Food):

- To dzieje się bardzo często. To najwyraźniej normalna procedura - po prostu przedłużają, jeśli nie zdążyli wszystkiego zużyć

- cytuje ją DR.

Niepokojące sygnały docierały do Duńskiego Inspektoratu Żywności już od 2020 roku. Byli pracownicy donosili o zmianie dat i rozmrażaniu mięsa poza chłodnią z powodu braku miejsca.

Michael Rosenmark, szef zespołu kontrolnego, przyznał:

- To wygląda jak ustalona procedura działająca równolegle do tych, które nam prezentują.

Fatalne wyniki kontroli

Po emisji materiału, 2 czerwca 2025 r., służby sanitarne przeprowadziły zmasowaną kontrolę wszystkich duńskich restauracji KFC. Wyniki były fatalne. Żaden z lokali nie otrzymał najwyższej oceny. Cztery oceniono jako „niezadowalające”, a siedem jako „neutralne”. W lokalach znaleziono m.in. spleśniałe powierzchnie, resztki jedzenia, pajęczyny oraz nieprawidłowo przechowywane mięso.

W reakcji na te ustalenia KFC Western Europe zerwało umowę z dotychczasowym franczyzobiorcą - firmą Isken ApS. Lokalne restauracje KFC pozostaną zamknięte do czasu znalezienia nowego partnera do prowadzenia działalności.



 

Polecane
Emerytury
Stażowe