Rękawiczki kontra pieczywo, czyli słów kilka o zakupach w hipermarkecie

Pytanie: Byłem ostatnio świadkiem, jak jeden z klientów hipermarketu wykłócał się z pracownicą, że nie ma obowiązku zakładania żadnych rękawiczek, wybierając pieczywo. Z tym faktem nie mogła zgodzić się jednak pracownica, która powoływała się na jakieś przepisy, sanepid czy kulturę osobistą. Szczerze mówiąc, sam nie wiem, kto ma rację. Chciałbym prosić o udzielnie odpowiedzi na pytanie, czy muszę zakładać rękawiczki, kupując pieczywo w hipermarkecie?
chleb
chleb / Martin Kopta, CC BY 3.0 , via Wikimedia Commons

Odpowiedź: Kwestie higieny żywności i zdrowia publicznego są regulowane przez szereg przepisów prawa w Polsce. Praktyki związane z zakupem pieczywa w hipermarketach, w tym noszenie jednorazowych rękawiczek, podlegają określonym regulacjom. Poniżej spróbuję odpowiedzieć na pytanie, czy istnieje obowiązek noszenia jednorazowych rękawiczek podczas zakupu pieczywa w hipermarketach. Zacznę od podstawowego aktu prawnego regulującego kwestię higieny żywności w Polsce, którym jest Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Zgodnie z art. 1 tej ustawy celem regulacji jest zapewnienie bezpieczeństwa żywności na każdym etapie jej produkcji i obrotu. W myśl jej przepisów podmioty prowadzące działalność związaną z żywnością mają obowiązek zapewnić odpowiednie warunki higieniczne, aby zapobiec zanieczyszczeniom. Ponadto, szczegółowe wymagania dotyczące higieny żywności określa także Rozporządzenie (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych, które jest bezpośrednio stosowane w Polsce. Rozporządzenie to nakłada obowiązek na przedsiębiorstwa spożywcze, aby wprowadzały i utrzymywały procedury oparte na zasadach HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), które mają na celu identyfikację i kontrolę zagrożeń bezpieczeństwa żywności.

Sprawa rękawiczek 

Co jednak z obowiązkiem noszenia jednorazowych rękawiczek? Otóż nasze przepisy krajowe nie wskazują bezpośredniego przepisu, który wprost nakładałby obowiązek noszenia jednorazowych rękawiczek przez klientów hipermarketów przy zakupie pieczywa. Niemniej jednak wiele supermarketów wprowadza własne wewnętrzne regulacje, które mają na celu zapewnienie wyższego poziomu higieny. Praktyka ta jest często wynikiem wytycznych sanepidu lub dobrych praktyk higienicznych zalecanych przez organizacje branżowe. Warto również zwrócić uwagę na obowiązki przedsiębiorców wynikające z powyższych aktów prawnych. Hipermarkety jako przedsiębiorstwa spożywcze muszą dbać o higienę i bezpieczeństwo żywności, co może obejmować wprowadzenie wewnętrznych zasad dotyczących używania rękawiczek lub innych środków ochrony osobistej przez klientów. Jest to zgodne z zasadami HACCP, które wymagają identyfikacji punktów krytycznych i wdrażania środków zapobiegających potencjalnym zagrożeniom. Stąd w praktyce wiele hipermarketów wymaga od klientów noszenia jednorazowych rękawiczek podczas wyboru pieczywa. Wprowadzenie tego typu wymagań jest zazwyczaj motywowane chęcią zapewnienia maksymalnego poziomu higieny i zapobiegania zanieczyszczeniom żywności. Supermarkety zazwyczaj udostępniają jednorazowe rękawiczki w strefach z pieczywem, wraz z wyraźnymi instrukcjami dotyczącymi ich używania.

Zobacz u nas

Czytaj także: Rasizm sprowadzony do poziomu absurdu: rozpoczęła się zimna wojna domowa

Czytaj także: Klub z czołowej europejskiej ligi zagra w koszulkach z polskim orłem i nazwiskami bohaterów


 

POLECANE
Ważny komunikat dla mieszkańców Wrocławia z ostatniej chwili
Ważny komunikat dla mieszkańców Wrocławia

Wrocław zapowiada jedną z najważniejszych inwestycji komunikacyjnych na zachodzie miasta. Węzeł „Kwiska” – dziś mocno obciążony ruchem i mało intuicyjny dla pasażerów – ma przejść metamorfozę porównywaną do tej na Placu Grunwaldzkim. Zmiany obejmą tramwaje, autobusy, rowerzystów i pieszych, a nowy układ przesiadkowy ma stać się jednym z najwygodniejszych w mieście.

Groźny wypadek z udziałem ambulansu. Cztery osoby w szpitalu Wiadomości
Groźny wypadek z udziałem ambulansu. Cztery osoby w szpitalu

Cztery osoby zostały poszkodowane po zderzeniu karetki pogotowia z samochodem osobowym w Ostrowcu Świętokrzyskim. Do wypadku doszło w poniedziałek około godziny 16:00 na skrzyżowaniu ulic Żeromskiego i Zagłoby. Ambulans przewrócił się na bok, a ratownicy oraz pasażerka drugiego pojazdu trafili do szpitala.

Gwiazda Barcelony wraca na boisko Wiadomości
Gwiazda Barcelony wraca na boisko

Niemiecki bramkarz Marc-Andre ter Stegen wrócił do treningów z piłkarską drużyną Barcelony cztery miesiące po operacji kręgosłupa. Według hiszpańskich mediów nie oznacza to jeszcze, że może być brany pod uwagę przez trenera Hansiego Flicka.

Polska była dla Żydów bezpieczną przystanią. Sprawcą Zagłady byli Niemcy tylko u nas
Polska była dla Żydów bezpieczną przystanią. Sprawcą Zagłady byli Niemcy

Oczywiste jest, że Instytut Jad Waszem (i nie tylko on) powinien wyraźnie podkreślać - zawsze i wszędzie - że to Niemcy na terenie okupowanej Polski wprowadzali rasistowskie, niemieckie prawo, jednocześnie dokonując ludobójstwa w imieniu państwa niemieckiego.

Fiasko spotkania Nawrocki-Orban. Zbigniew Bogucki tłumaczy z ostatniej chwili
Fiasko spotkania Nawrocki-Orban. Zbigniew Bogucki tłumaczy

W rozmowie z Polsat News szef Kancelarii Prezydenta RP Zbigniew Bogucki wytłumaczył powody odwołania spotkania Karola Nawrockiego z premierem Węgier Viktorem Orbanem.

Kryzys w niemieckich szkołach. Nauczyciele biją na alarm z ostatniej chwili
Kryzys w niemieckich szkołach. Nauczyciele biją na alarm

W Hesji narasta niepokój wśród nauczycieli szkół podstawowych. Prawie 1100 z nich podpisało obszerną rezolucję, w której opisują pogarszające się umiejętności uczniów oraz trudne warunki pracy. Dokument trafił już do heskiego ministerstwa edukacji.

Piłkarz Ekstraklasy aresztowany w związku z zarzutem gwałtu z ostatniej chwili
Piłkarz Ekstraklasy aresztowany w związku z zarzutem gwałtu

Piłkarz Radomiaka Ibrahima C. został w poniedziałek aresztowany na trzy miesiące w związku z przedstawionym mu zarzutem zgwałcenia mieszkanki Radomia – potwierdziła PAP rzeczniczka Prokuratury Okręgowej w Radomiu Aneta Góźdź.

Warszawiacy zaniepokojeni kolorem potoku. Służby wyjaśniają Wiadomości
Warszawiacy zaniepokojeni kolorem potoku. Służby wyjaśniają

Jaskrawozielona woda, którą od wczoraj można było zauważyć w Potoku Służewieckim, ponownie zaniepokoiła mieszkańców Służewa. Nietypowe zabarwienie było widoczne najpierw wzdłuż Doliny Służewieckiej, przy ulicy Puławskiej, a dziś najbardziej rzucało się w oczy dopiero poniżej bobrzej tamy przy ulicy Anody.

Ta ustawa tworzy realne zagrożenia. Nowe weto prezydenta Nawrockiego z ostatniej chwili
"Ta ustawa tworzy realne zagrożenia". Nowe weto prezydenta Nawrockiego

Rzecznik prezydenta RP Rafał Leśkiewicz poinformował na platformie X, że Karol Nawrocki podjął decyzję o zawetowaniu ustawy o rynku kryptoaktywów. "Prezydent Karol Nawrocki korzysta z konstytucyjnej prerogatywy weta tylko wtedy, kiedy przepisy zagrażają wolnościom Polaków, ich majątkowi i stabilności państwa. A ta ustawa takie realne zagrożenia tworzy" – podkreślił Leśkiewicz.

Burza po występie Kultu. Kazik wyjaśnia i ogłasza trudną decyzję z ostatniej chwili
Burza po występie Kultu. Kazik wyjaśnia i ogłasza trudną decyzję

Podczas koncertu Kultu w Zielonej Górze widzowie zwrócili uwagę, że lider grupy wygląda na bardzo zmęczonego i ich zdaniem występ powinien zostać przerwany. Nagrania i relacje szybko trafiły do sieci i wywołały dyskusję.

REKLAMA

Rękawiczki kontra pieczywo, czyli słów kilka o zakupach w hipermarkecie

Pytanie: Byłem ostatnio świadkiem, jak jeden z klientów hipermarketu wykłócał się z pracownicą, że nie ma obowiązku zakładania żadnych rękawiczek, wybierając pieczywo. Z tym faktem nie mogła zgodzić się jednak pracownica, która powoływała się na jakieś przepisy, sanepid czy kulturę osobistą. Szczerze mówiąc, sam nie wiem, kto ma rację. Chciałbym prosić o udzielnie odpowiedzi na pytanie, czy muszę zakładać rękawiczki, kupując pieczywo w hipermarkecie?
chleb
chleb / Martin Kopta, CC BY 3.0 , via Wikimedia Commons

Odpowiedź: Kwestie higieny żywności i zdrowia publicznego są regulowane przez szereg przepisów prawa w Polsce. Praktyki związane z zakupem pieczywa w hipermarketach, w tym noszenie jednorazowych rękawiczek, podlegają określonym regulacjom. Poniżej spróbuję odpowiedzieć na pytanie, czy istnieje obowiązek noszenia jednorazowych rękawiczek podczas zakupu pieczywa w hipermarketach. Zacznę od podstawowego aktu prawnego regulującego kwestię higieny żywności w Polsce, którym jest Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Zgodnie z art. 1 tej ustawy celem regulacji jest zapewnienie bezpieczeństwa żywności na każdym etapie jej produkcji i obrotu. W myśl jej przepisów podmioty prowadzące działalność związaną z żywnością mają obowiązek zapewnić odpowiednie warunki higieniczne, aby zapobiec zanieczyszczeniom. Ponadto, szczegółowe wymagania dotyczące higieny żywności określa także Rozporządzenie (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych, które jest bezpośrednio stosowane w Polsce. Rozporządzenie to nakłada obowiązek na przedsiębiorstwa spożywcze, aby wprowadzały i utrzymywały procedury oparte na zasadach HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), które mają na celu identyfikację i kontrolę zagrożeń bezpieczeństwa żywności.

Sprawa rękawiczek 

Co jednak z obowiązkiem noszenia jednorazowych rękawiczek? Otóż nasze przepisy krajowe nie wskazują bezpośredniego przepisu, który wprost nakładałby obowiązek noszenia jednorazowych rękawiczek przez klientów hipermarketów przy zakupie pieczywa. Niemniej jednak wiele supermarketów wprowadza własne wewnętrzne regulacje, które mają na celu zapewnienie wyższego poziomu higieny. Praktyka ta jest często wynikiem wytycznych sanepidu lub dobrych praktyk higienicznych zalecanych przez organizacje branżowe. Warto również zwrócić uwagę na obowiązki przedsiębiorców wynikające z powyższych aktów prawnych. Hipermarkety jako przedsiębiorstwa spożywcze muszą dbać o higienę i bezpieczeństwo żywności, co może obejmować wprowadzenie wewnętrznych zasad dotyczących używania rękawiczek lub innych środków ochrony osobistej przez klientów. Jest to zgodne z zasadami HACCP, które wymagają identyfikacji punktów krytycznych i wdrażania środków zapobiegających potencjalnym zagrożeniom. Stąd w praktyce wiele hipermarketów wymaga od klientów noszenia jednorazowych rękawiczek podczas wyboru pieczywa. Wprowadzenie tego typu wymagań jest zazwyczaj motywowane chęcią zapewnienia maksymalnego poziomu higieny i zapobiegania zanieczyszczeniom żywności. Supermarkety zazwyczaj udostępniają jednorazowe rękawiczki w strefach z pieczywem, wraz z wyraźnymi instrukcjami dotyczącymi ich używania.

Zobacz u nas

Czytaj także: Rasizm sprowadzony do poziomu absurdu: rozpoczęła się zimna wojna domowa

Czytaj także: Klub z czołowej europejskiej ligi zagra w koszulkach z polskim orłem i nazwiskami bohaterów



 

Polecane